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ネパール料理

先日、知り合いのネパール人宅の夕食に招待されました。
本場ネパール料理です!!!
旦那はネパールには何度も行ってるし、本場の料理も
食べてますので(家庭料理も高級料理も)知ってますが
私はインド料理とネパール料理の違いは わかりません。
写真は アチャールと呼ばれるもので、家庭によって
内容は違うようですが、これは じゃがいも、きゅうり、玉ねぎ
ゴマをカレー粉とスパイスで合えたもの(たぶん) です。
すっごい 美味しい!!!!です。
スパイスが効いていて、もう おつまみに最高!!!
これは おみやげに頂き、翌日も楽しみました。

あとは、鶏肉の煮たのと、ゆで卵を焼いたのと
ダルバート(マメカレースープ&ご飯) をいただき
すっごく お腹いっぱいになりました。
もちろん全部カレー味なんだけど、違いがあって
すごく美味しいです。

あとのものは、写真撮るの忘れました。
Vfsh0044

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